Recetas de Arroces

Pocas cosas definen mejor la mesa española que un buen arroz. De la huerta valenciana salió la paella, pero cada región ha hecho suyo este cereal: arroces caldosos de marisco en la costa, arroz negro con sepia, arroz al horno en cazuela de barro y mil variantes domésticas que cada familia defiende como la auténtica.

El secreto de un buen arroz no está en ingredientes caros, sino en el sofrito hecho sin prisa, el caldo apropiado y el respeto por los tiempos. En estas recetas encontrarás las proporciones y los minutos exactos, además del tipo de grano recomendado para cada preparación.

Explora la colección completa y descubre desde los arroces festivos de domingo hasta las versiones rápidas para el día a día. Todas las recetas incluyen la elaboración paso a paso y consejos sobre el punto del grano.