Recetas de Tapas y Entrantes

La tapa es la aportación más universal de España a la manera de comer: raciones pequeñas, pensadas para compartir, que convierten cualquier mesa en una celebración. De la tortilla de patatas a las croquetas, de los pimientos de Padrón al pan con tomate, las tapas condensan siglos de cocina popular en bocados sencillos.

Esta colección reúne los entrantes y aperitivos clásicos del recetario tradicional. Son, en su mayoría, recetas rápidas y asequibles, ideales para quien empieza a cocinar o para resolver una comida informal entre amigos.

Cada ficha indica el tiempo total, las raciones y la dificultad, además de los pasos numerados para que el resultado sea el de siempre: el de la barra de un buen bar español.