MediaPais Vasco
Adobo Vasco
Pollo en Adobo Picante
80 min 4Carnes y Guisos
- Tiempo total
- 60 min
- Preparación
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Difícil
“Grouper in Basque-style clam and white wine sauce”
Ingredientes
- 800g mero
- 400g almejas
- 200ml vino blanco
- 6 dientes ajo
Elaboración
- 1
Cocinar almejas en vino blanco hasta abrir
- 2
Sacar almejas, colar caldo
- 3
Pochar mero en caldo de almejas
- 4
Servir mero con almejas alrededor
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