Rabo de Toro

Name: Rabo de Toro
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española — Andalucia
Ingredients: 800g rabo de buey; 200g garbanzos; 500g verduras; 2 tomate

Sopa de Cola de Buey

Tiempo total: 145 min
Preparación: 25 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

“Thick oxtail soup with vegetables”

Ingredientes

800g rabo de buey
200g garbanzos
500g verduras
2 tomate

Elaboración

1
Cocinar rabo hasta tierno 90 minutos
2
Sacar rabo y desmenuzar
3
En el caldo agregar garbanzos y verduras
4
Cocinar 30 minutos, agregar rabo despedazado

#sopa#andaluz#especial

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