Calçots con Romesco

Ingredientes

• 1 kg calcots
• 100g almendras
• 2 tomate asado
• 4 dientes ajo

Elaboración

1. 1

   Asar calcots hasta que se ennegrezcan

2. 2

   Pelar quitando capas quemadas

3. 3

   Preparar salsa romesco moliendo frutos secos y tomate

4. 4

   Servir calcots con salsa para mojar